Archives pour la catégorie Cuisine



Pommes de terre soufflées jambon fromage

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :  4 grosses pommes de terre d’environ 200g chacune, 8 portions de fromage fondu, 4 tranches de jambon, sel, poivre.

Réalisation :

- Lavez les pommes de terre sans les peler, essuyez-les. Faites-les cuire pendant 20-25 minutes. Surveillez la cuisson car elles ne doivent pas se défaire. Laissez-les tiédir.

-Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Hachez grossièrement le jambon et mettez-le dans un saladier.

-Faites un trou dans la partie supérieure de la pomme de terre. Retirez la pulpe avec une petite cuillère et ajoutez-là au jambon ainsi que les portions de fromage fondu.

-Mélangez bien à la fourchette, salez et poivrez. 

-Remplissez chaque pommes de terre avec cette farce. Mettez-les au four pendant 15 minutes.

Servir chaud.

Conseil : Vous pouvez ajouter un oeuf dans les pommes de terre avant de déposer le mélange jambon fromage.

Bon appétit !

 

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Salade de chèvre chaud au magret fumé

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients : 1 sachet de mâche, 1 sachet de magrets de canard fumés, 4 crottins(chèvre), 8 tomates cerises, 4 tranches de pain de mie, de quoi faire une vinaigrette (huile, moutarde, vinaigre, sel)

Réalisation :

- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) puis mettez les tranches de pain de mie sur la plaque du four en déposant sur chacune d’elles un crottin. Faire fondre pendant 15 minutes environ.

Petit conseil pour cette étape, rajoutez un peu de beurre sur le pain de mie avant de le mettre au four comme ca il sera plus moelleux…et aussi plus gras^^.

- Rincez la mâche, égouttez-là, et répartissez-la dans 4 assiettes. Coupez les tomates en 2 et ajoutez-les. Enlevez le gras des magrets et déposez-les sur la salade. Rajoutez la vinaigrette par dessus. 

- Rajoutez par dessus le pain de mie avec le chèvre quand il est cuit.

 

Et voilà le tour est joué et vous pouvez vous régaler !!!

 

 

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Gateau aux carambars

Dessert : 10 personnes

Temps total : 740 min

- Préparation : 15 min

- Cuisson : 5 min (au micro onde)
- Repose : 720 min

Difficulté : Très facile

INGRÉDIENTS

44 carambar au caramel
1 paquet de 200 g de chamallows
185 g de beurre
1/4 de paquet (80 g) de Rice Krispies

PRÉPARATION

1. Mettez dans un grand saladier tous les carambar, les chamallows et le beurre. Glissez le saladier au four à micro-ondes et laissez cuire 5 mn à puissance maximale.

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2. Lissez le tout, une fois la cuisson terminée, avec une spatule : la pâte doit former un ruban. Incorporez les Rice Krispies. Etalez la pâte dans un moule et laissez refroidir. Laissez reposer 12 h au réfrigérateur avant de découper en morceaux et de croquer.

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Un poulet coco rien que pour le plaisir !

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Samedi midi, j’ai décidé de faire pour la première fois un repas pour ma famille ! Laborieux tout de même. parce que même si je sais faire cuire des pâtes ou faire une soupe un vrai plat c’est pas pareil, loin de là! En fait je me suis rendue compte que il y avait pleins de choses que je ne savais pas utiliser ou trouver dans ma cuisine ! Enfin vous me direz que c’est sans doute parce que je ne fais jamais la cuisine (ce qui n’est pas faut non plus^^). Et finalement, j’ai préparé un POULET COCO ! Tout le monde a adoré et j’étais fière de moi ! 

Prochain test à mon anniversaire ! hihi ! Attention on va se régaler !

Petite Recette sympa !

Hier j’ai fais des rochers a la noix de coco, simple et rapide il ne vous faut pas plus de 15 minutes de préparation et seulement quelques minutes de cuisson.

Tout le monde a ses fourneaux !

Rochers a la noix de coco

Ingrédients :

  • 2 blancs d’oeufs
  • 70g de noix de coco rapée
  • 50g de sucre
  • 1cuillière a soupe de compote de pomme ou de confiture d’abricot (pour rendre les rochers plus moelleux)

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Instructions :

1) Préchauffer le four à 220°C (ou th 7). Dans un saladier, cassez les oeufs en séparant le blanc du jaune pour ne conserver que les blancs, puis ajoutez le sucre. Préparez une grande casserole avec un fond d’eau et mettez votre saladier dedans pour chauffer le mélange au bain-marie. Faite chauffer l’eau à feu doux sans la faire bouillir.

2) Avec le fouet, mélangez la préparation pendant quelques minutes. Les blancs doivent devenir brillants et lisses. Retirez alors la casserole du feu.

3) Ajoutez la noix de coco rapée et la compote de pomme ou la confiture d’abricot. Mélangez.

4) Formez des petites boules avec vos doigts que vous mettez sur une toile Silpat*.

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5) Mettez au four pendant quelques minutes (environ 3 minutes d’un coté, puis tournez la grille et cuire 3 minutes de l’autre). Surveillez la cuisson pour que les rochers ne brunissent pas trop.

Bonne dégustation !

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